【寶來風味餐館 六龜餐廳推薦】粉絲專頁
店家地址： 高雄市六龜區中正路56號
營業時間： 星期一至星期日11:00-14:30、17:00-20:00
店家電話： 07-688-3380
身為在地高雄人以前很少跑往高雄郊區，這幾年跟朋友假日出門走走，才會建議是不是要去六龜美濃
才發現六龜、美濃、旗山、杉林....等郊區有很多獨特的美，這次來到六龜，逛了洪稇源商號、池田屋
吃了寶來風味餐，再去新威森林公園散步走走後跑到美濃的廣進勝彩繪紙傘，走走美濃湖跟永安老街
一天的旅行漫步其中不會太趕讓人很喜歡，而當中中餐選的寶來風味餐館，讓我們整桌人都驚艷不已
寶來風味餐館就位在六龜熱鬧地方，光是從外觀就能感受到它的在地風味
能吃到在地食材的風味料理，除了家常熱炒以外，如果有團體合菜也都可以事先詢問預定
從本店推薦能看到野生鱉爐、香酥蜂蛹、各類山產...這種特色料理，就讓我很想要嘗試看看
寶來風味餐館 環境介紹
店內環境座位不算多，環境舒適且乾淨很有家常味
一進來老闆就熱情招待，好像來到朋友家吃飯的那種感覺
連菜單都如此精緻有特色
而菜單有單點菜色的選擇，如果人多也可以選擇套餐，讓店家搭配
酸甜梅子汁還能看到檸檬片點綴香氣
冰冰涼涼沁涼消暑，讓我喝了好幾杯還覺得好解膩
看到寶來風味餐館招牌花雕雞兩吃特色料理，說什麼都一定要點
乾吃讓你吃到花雕雞的風味，花雕香氣搭配雞肉軟嫩，還有這個醬汁可以配兩碗白飯不誇張
洋蔥、紅蘿蔔...等的多種蔬菜
讓整個視覺更增添色彩以外，多了一種清爽
大家都吃了一輪後，再來是加入店家特色湯頭
湯頭是採用桃源區高海白的有機明日葉熬煮，變成湯的花雕雞湯，喝起來清甜爽口還有清淡香氣
梅子豆腐
說到六龜特產就是「梅子」，也是我個人很愛的東西，入菜後酸酸甜甜更是開胃
軟嫩的雞蛋豆腐有了酸甜的梅子提味，配飯又美味
梅子排骨
排骨肉質本身就很軟嫩，讓我不知不覺就啃了好多塊
加上梅子後，讓口感豐富，層次感更提升，排骨吸附著梅子的酸甜
那口感完全不會甜膩也不會油膩，讓你吃幾口就想再搭配白飯的那種
風味烤山豬肉
石板擺設上桌更有吃山豬肉的感覺
想起小時候跟家人喜歡到各種原住民部落旅行，一定都會在部落裡吃山豬肉，果真回憶真是美好
外皮烤的酥脆，讓你吃起來能感受到那個脆
而裏頭的豬肉還是軟嫩又多汁，香氣迷人，搭配旁邊的醬汁超開胃
有機龍鬚菜
吃合菜需要來點綠色蔬菜，清脆的有機龍鬚菜清炒就很好吃
香酥溪蝦
雖然說是溪蝦，但這個溪蝦大小跟我以往吃到的不一樣，超大隻阿!!!!
炸到酥脆後跟辛香料拌炒，酥脆加上胡椒香，鮮美且紮實，這時候很適合來杯酒呢
涼拌山豬皮
這樣吃法口感獨特，涼拌的方式很開胃，鹹香且充滿嚼勁
奶香南瓜
南瓜鬆軟且甜度很高，雖然剛開始大家都不太動這道料理
但有人吃了表示很好吃後，這道最後還是被吃光光，我個人也很喜歡
薑絲炒大腸
這道經典薑絲炒大腸太讓人銷魂了，一上桌就先舀了兩匙
大腸的嚼勁、酸菜的脆跟醬汁的酸感，刺激著人的味蕾，讓人兩頰分泌
朋友在店家外面的攤販買了很甜的子彈蓮霧，比較少在外面菜市場看到
色澤比較亮麗，果肉很豐厚
大口咬下有很飽滿的水分，脆甜多汁，還蠻好吃的
假日來到六龜美濃走走，偶爾一段時間來讓人喜歡，逛了洪稇源商號、池田屋，吃了中餐寶來風味餐
再去新威森林公園散步走走後跑到美濃廣進勝彩繪紙傘，走走美濃湖跟永安老街，講到這中餐很推薦
特色料理的在地風味，運用梅子特產入菜，兩吃的招牌花雕雞，乾吃是吃到雞肉的鮮嫩多汁且夠味道
加湯則是清甜香氣，喜歡薑絲炒大腸酸脆甜、喜歡涼拌山豬皮的開胃、喜歡各種料理的特色都很好吃~
【寶來風味餐館 六龜餐廳推薦】粉絲專頁
店家地址： 高雄市六龜區中正路56號
營業時間： 星期一至星期日11:00-14:30、17:00-20:00
店家電話： 07-688-3380
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