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【安那居 高雄夢時代店 高雄雞湯】

店家地址: 高雄市前鎮區中華五路789號綠區 B1F 安那居

營業時間: 一至五11:30-14:30、17:00-21:00、星期六日11:00-15:00、17:00-21:00

店家電話: 07-811-0961

粉絲專頁: https://www.facebook.com/hilai.energy/

 

壓力大時就好需要美食來撫慰身心,以前工作總是可以吃吃喝喝,現在工作則是一整天都不想進食

直到假日放鬆才想好好吃一頓,尤其來碗雞湯溫暖身心,雞湯這種東西就是即使夏天喝起來還是很舒服

但以往要吃到雞湯這種東西都需要很多人一起,直到近期不少個人雞湯出現,也讓我迷戀起雞湯

漢來集團個人雞湯品牌安那居位在高雄夢時代百貨裡,主打個人雞湯以外,還有各種台式口味的菜色

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安那居位在高雄夢時代店綠區B1F,對面的漢來湯包也是我的愛

應該說漢來集團品牌沒有一個我不愛的,吃一輪都好喜歡呢

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安那居 環境介紹

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裏頭座位頗多,動線寬敞且燈光明亮

帶著復古風格,可以看到復古磁磚、鐵窗花格...等,讓人回憶到小時候住在爺爺奶奶家的日子

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而你是不是疑問為什麼要叫「安那居」?

安那居就是energy,希望大家喝了雞湯後都會很有活力,我是真的被安那居的雞湯給療癒

一整天的忙碌都因為這個溫暖雞湯,瞬間消逝~

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沙拉旗魚卵

旗魚卵紮實綿密,加上沙拉讓口感多了一種濃郁

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油醋鮮腐衣

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這道油醋鮮腐衣超開胃,跟朋友吃一口就讚不絕口

腐衣咀嚼起來有韌性,搭配辛香料跟醬料,帶點微辣超過癮~

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生炒鮮中卷

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一端上桌那個香氣深深被吸引住,天阿!好像熱炒店那種炒的很香的中卷

這個一定要先來一碗飯才行,鮮中卷真的很新鮮,彈牙脆甜,微微勾芡讓味道豐富

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蒜炒高麗菜

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蒜炒高麗菜炒的好香,對於安那居印象本來覺得是中規中矩台菜

但每端上一道菜色都讓我們感到驚艷,香氣很夠、味道也很棒,重點食材都很新鮮

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鮮筍飯

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看的到食材有筍絲、香菇、肉絲....等,小小一碗卻很多樣化

米飯顏色有點像是油飯,鮮筍飯吃起來跟油飯比卻是一種清新淡雅

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酢醋海明蝦

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光是這道菜色湯汁就讓人攪在飯中,可以吃完整整半碗飯

吃的到大塊蝦子,即使用鐵板方式處理,還是能吃到蝦子新鮮跟紮實

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台式炸雞球

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它就是我熱愛的台版鹽酥雞

剛上桌熱騰騰的大口咬下,外皮酥脆,而裏頭保有雞肉的香軟嫩口

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搭配旁邊九層塔好吃涮嘴又夠味

這個是會突然讓你很想要來一杯的下酒菜

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糯米椒炒牛肉

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炒到油亮讓人食指大動

糯米椒獨特味道卻不會辣,越咀嚼越能感受到一種清甜,搭配牛肉軟嫩,十分下飯

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豆豉東石蚵

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這道菜色讓我想起住在東石的爺爺奶奶

小時候一段時間回家住,爺爺奶奶每天都認真剖著蚵,而東石蚵就是肥美又大顆

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豆豉東石蚵鹹香下飯,湯匙勺個兩勺拌在飯中,光是香氣就讓人難以忘懷

蚵仔肥厚甜美更是加分,安那居的食材不得不說那種新鮮一吃就感受的到

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黑蒜活力雞湯

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前陣子很風靡老菜脯雞湯,這碗黑蒜活力雞湯讓我感受到類似口感

淡淡蒜頭,湯頭鮮甜,加上溫溫熱熱的,下班來一碗很舒心

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何首烏香菇雞湯 

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何首烏本身就是很棒的中藥材,跟香菇、雞肉熬煮

湯頭帶出一種甘醇,也不會有那種中藥味道,雞肉熬煮過依舊鮮嫩

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剝皮辣椒鮮筍雞湯

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講到剝皮辣椒雞湯會讓我回憶起在花蓮短暫居住記憶

而剝皮辣椒讓湯頭有微微辣感,那種辣感是會想要一直繼續喝的,加上鮮筍更多了個鮮甜味

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蒜香黃金蜆雞湯

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裏頭配料很豐富,除了花蓮養殖黃金蜆

還有不少蒜頭,蔬菜熬製湯頭鮮甜不油膩,每碗湯品都很有特色

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胡椒豬肚雞湯

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講到豬肚這食材完完全全我的愛,剛好同行朋友不太愛吃豬肚,這碗幾乎進到我肚子裡

胡椒豬肚雞湯喝的到淡淡胡椒香氣,湯頭溫潤香濃,雞肉吃起來嫩口、豬肚更是彈牙

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胡椒豬肚燉排骨湯

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上一碗是雞湯,這一碗則是拿去燉排骨,湯頭順口

排骨燉煮出來又是不同香氣,安那居每一碗湯品都沒讓人失望

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果真安那居就如同它的名字,給了我們每個人滿滿活力

本來上班好累,但喝了安那居的湯品瞬間疲憊都拋諸腦後

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黑糖麻糬

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吃飽喝足一定要再來個甜點,黑糖麻糬很深得我心

口感超嫩Q,外層黃豆粉帶出香氣,裏頭黑糖濃郁還有夾心,讓人飯後吃一顆還欲罷不能

 

我是個很愛喝湯的人,即使炎熱夏天都還是很愛三餐喝一碗湯,更別說時常吃火鍋都是因為想喝湯

安那居是漢來集團個人雞湯品牌,位在高雄夢時代店,而為什麼取名安那居呢?就是英文的Energy

希望透過湯品給大家滿滿活力,喝了六碗不同口味雞湯,果真從湯頭的溫潤、鮮甜跟甘醇得到活力

他們家菜色也很好吃,炒的夠香不會過於鹹膩,重點食材也都很新鮮,最後一定要再來顆黑糖麻糬

 

【安那居 高雄夢時代店 高雄雞湯】

店家地址: 高雄市前鎮區中華五路789號綠區 B1F 安那居

營業時間: 一至五11:30-14:30、17:00-21:00、星期六日11:00-15:00、17:00-21:00

店家電話: 07-811-0961

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