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【牛肉炒櫛瓜 牛肉料理 簡單食譜分享】

所需材料:牛肉一盒、櫛瓜幾片、鹽巴

 

小時候媽媽煮飯,我都是在旁邊幫忙的那個,一路長大後,有時候看看簡單食譜就想嘗試看看

像是古早味蛋餅、雞蛋布丁,再到出社會有一搭沒一搭的料理,漸漸會愛上製作料理的感覺

也曾經幫另外一半帶過幾天的中餐便當,原來把食物弄得有變化、弄得好吃是如此的有成就感呢

 

最近飲食控制,也就簡單的處理自己的三餐,平日早餐都是雞蛋配豆漿、午餐跟晚餐都是媽媽準備

盡量少澱粉的攝取,而假日放假比較多時間,也就開始想著怎樣的食譜搭配,越想越是感到有趣

因為家中有櫛瓜,就再去超商買一盒牛肉,來個輕鬆簡單的牛肉炒櫛瓜

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所需材料:牛肉一盒、櫛瓜幾片、鹽巴

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牛肉我就買了澳洲的穀飼牛梅花炒肉絲,主要是看上它拿來炒十分方便

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在家裡冷凍冰著幾包冷凍櫛瓜,需要的時候就來一點

可以做櫛瓜烘蛋或是義大利麵的配料,又或者任何時候加入一點都很好吃

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櫛瓜部分我先將它稍微切塊

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熱鍋下油後,先將櫛瓜下去拌炒

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不用炒太久再加入牛肉拌炒,可以加入點鹽巴

本身比較少加鹽巴就沒有加,而其實牛肉本身就很夠味道,沒有加鹽巴也不會淡而無味

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炒到牛肉都沒有紅紅的就代表熟了,可以上桌了

完成,是不是很簡單,也不需要太多的技巧就可以快速上菜

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牛肉多汁且很夠味道,搭配櫛瓜還有點脆甜,意外覺得很搭

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這個如果拌在白飯中也很下飯

感覺來個幾碗白飯都不是問題(可惜現在的我就是減少澱粉攝取中阿...)

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肉品跟菜總能有很多新的搭配,搭配起來也會有不一樣的口感

原本想說牛肉想炒個平常常吃的甜椒或是青椒,但換上櫛瓜也很不錯

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吃的到櫛瓜清甜也有牛肉夠味

就這樣滿滿一盤很快就被我吃光,再來杯拿鐵,就是個美好的早餐

 

三不五時就會想想假日要做怎樣的料理,禮拜五下班時間就是先前往超市一趟,看看要買怎樣的食材

料理就是如此療癒人心,也沒想過原來有一天會自己喜歡做料理,控制體態的自己正在飲食控制

就來個簡單的牛肉炒櫛瓜吧,主要是想吃牛肉,又因為家裡備有冷凍櫛瓜,就將他們搭配在一起

製作方式很簡單,完全是懶人食譜,櫛瓜下去炒再加入牛肉拌炒即可上桌,牛肉夠味讓你欲罷不能~

 

【牛肉炒櫛瓜 牛肉料理 簡單食譜分享】

所需材料:牛肉一盒、櫛瓜幾片、鹽巴

 

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