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【旗山 郭家當歸鴨 旗山老街美食】

店家地址:高雄市旗山區中山路6號

營業時間:星期一至星期日07:00-20:00

店家電話:07-662-2585

 

郭家當歸鴨是來旗山必吃的一家當歸鴨,地理位置位在旗山車站糖鐵故事館前

來旗山第一站先來老字號當歸鴨滿足一下胃,營業時間竟然是一路從早上七點到晚上八點

也就是說你早上來可以吃早餐、中午來吃午餐、即使下午來也可以吃個下午茶或者是晚餐

 

第三代的接班,侃侃而談當年第一代爺爺跟第二代爸爸的努力,也努力的傳承這個好味道

讓曾經吃過老饕可以持續懷念,也讓新來的客人能感受到郭家當歸鴨的濃郁香氣

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提供內用座位,讓來到這裡吃當歸鴨的人順道放鬆休息

吃點古早好味道補充體力,才可以好好玩整個旗山

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旗山郭家當歸鴨 菜單介紹 

販售當歸麵線搭配豬腳或鴨肉,含有四種乾拌系列,簡單卻很有味道

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老闆娘俐落燙著食材、拌著醬汁,只要想到早上七點營業,需要早起備料

自己就感受到很累,何況是這樣持續幾十年時間

有時候都很佩服這種小人物,默默為了一間店打拼如此久的時間

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郭家當歸鴨麵線特別製作,即使放到當歸鴨湯裡也不會糊糊成一團

根根分明讓口感更好,好喜歡麵線吸附當歸鴨湯的口感,大口吸允,有著當歸淡淡清香

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乾拌鴨肉 小100$、大150$

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乾拌鴨肉使用現宰溫體鴨肉,第三代老闆娘俐落的切著鴨肉、混著醬汁 

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乾拌下水 小100$、大150$

鴨腸、鴨肝、鴨胗混和,嚼勁中帶點層次,濃郁夠味的醬汁讓下水更有口感

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乾拌米血 小60$、大100$

糯米加上鴨血,乾拌米血Q勁帶點彈牙更帶點軟綿,完全不會難咬

超愛這種口感,醬汁帶點微辣讓人上癮

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乾拌豬腳 小100$、大150$ 

必吃的還有這道乾拌豬腳,混和醬汁Q彈有勁、滑潤清爽

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當歸鴨肉麵線 50$

喜歡郭家當歸鴨麵線,有點脆帶點韌

鴨肉是給鴨腿的部份,讓人不在意是否沾手,直接拿起鴨腿啃食

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當歸豬腳麵線 50$

即使天氣炎熱來到旗山還是會想來碗當歸麵線,這就是所謂的魔力

特製麵線根根分明,吸附當歸湯的湯汁,帶點清甜,豬腳皮Q彈不肥不膩

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來到旗山第一站就先來吃郭家當歸鴨

當作早餐稍微填飽肚子墊墊胃,開胃的讓我可以從旗山老街的頭吃到尾了

 

一段時間就會跑來旗山吃吃喝喝,從旗山老街頭吃到尾就很爽快,反而景點很少去

第一站我們都是從以前旗山車站,現在改名為糖鐵故事館前的郭家當歸鴨開始,目前傳承到第三代

已經是超過60年以上的老店,有內用座位,販售幾種簡單菜單,但卻是不簡單懷念好味道

個人很喜歡乾拌米血,軟中帶有咀嚼,那個醬汁也很夠味道,豬腳皮Q彈牙,拌了醬汁更夠味道

而這清甜的當歸鴨不管是需要來碗湯的冷冷冬天,又或者是炎熱夏天都想來一碗~

 

【旗山 郭家當歸鴨 旗山老街美食】

店家地址:高雄市旗山區中山路6號

營業時間:星期一至星期日07:00-20:00

店家電話:07-662-2585

 

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