法樂公爵手工坊 (9)

【法樂公爵手工坊】粉絲專頁

店家地址: 新竹縣竹北市文喜街33號

開放時間: 星期一至星期五11:30-20:00、星期六日11:30-19:00

店家電話: 03-558-5880

訂購網站: fale.tw

其他備註: 中秋禮盒|可宅配、蝦皮、店面自取訂購

 

在新竹生活待過三個月的時間,雖然時間不是太長,但有機會回到新竹還是有種近鄉情怯

喜歡新竹這城市熱鬧繁華,還有便利生活機能,當然還有吃過大大小小的美食餐廳

美食記憶果真最讓人感到印象深刻,有時候特地回去都要指定一長串「要吃什麼」的清單

 

在新竹生活日子也讓我認識法樂公爵手工坊,那時候因緣際會下吃過多次

回到高雄後,感謝科技社會的便利讓我們可以從網路訂購

想念時就從網路宅配訂購一盒,動動手指就送到家中,還真是方便的網路世代

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法樂公爵手工坊主打手工,也是讓我很喜歡的地方

為了保有品質,堅持每周新鮮現做,完全不機械化量產,更是吃的到手工溫度

這就好像現在這個手機電腦不離身的世代,能收到一張手工手寫卡片的那種溫度般

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法樂公爵手工坊 沐月禮盒16入/盒 490$

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因應中秋節,法樂公爵手工坊也有販售多種中秋禮盒

看大家的預算跟想法來購買,而這個沐月禮盒16入/盒 490$覺得划算

裡頭有六顆黃金流沙酥跟分別五個法式手工牛軋餅(五個紫蘇口味、五個夏威夷水果口味)

不只單單一種月餅,更有多樣化也吃不膩

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重點是你看這包裝設計超有質感,拿到就像收到禮物一般

相信收到這沐月禮盒的人應該都會覺得超喜歡,而自己吃也吃得很開心

(我就是收到超開心的那個,有人中秋節要再送我一盒嗎)

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黃金流沙酥

(最佳賞味期 常溫可保存30天、冷藏可保存45天,還是建議盡速食用完畢)

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從黃金流沙酥外表就看的出來絕對是手工

而我也好愛這種手工,當然更感受的到這東西作法一定十分繁瑣複雜

(我用著一種珍惜的心情在吃它)

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以前的我很愛吃這種糕餅酥類,隨著長大發現這種製作都大同小異

口味上沒有太多特別,就沒有到很喜歡,但不誇張的是這個黃金流沙酥非!常!迷!人!

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看外表可能覺得就是個糕餅酥類,但一拿起來就可以感受到這個黃金流沙酥鬆軟

材料主要是用紐西蘭奶油跟進口卡士達,還有法國鮮奶油跟鹹蛋黃精緻而成

從材料看的出來店家想要堅持的品質,這也是吃一顆就感受的到的

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當一切下那一刻,媽媽吶喊一句「這麼軟阿!!!」

以往外表都會偏硬,但法樂公爵的黃金流沙酥外皮十分鬆軟

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外皮鬆軟中帶點酥跟香氣,香氣迷人

重點是你看他的內餡!!!!!那色澤金黃亮麗,一切開馬上吸引目光

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內餡主要是奶皇餡去包覆流心仁 

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吃起來外皮鬆軟不硬,裡頭餡料滑順

有奶皇奶香跟鹹蛋黃蛋香,帶點甜但又不膩口

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可以一口半顆還覺得不過癮

跟媽媽吃完都異口同聲好愛法樂公爵的黃金流沙酥,果真是店家壓軸

中秋節吃這個很!可!以!

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法式牛軋糖夾心餅

這完全是店家招牌,當初也是用這個打響法樂公爵名聲

最近同事工作時也默默塞給我一個,一看馬上說「哪來的法樂公爵!!!!」(我是食物辨識機)

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原味紫蘇 法式牛軋糖夾心餅

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能將單調簡單紫蘇餅加入牛軋糖成為一種有特色夾心餅,還是覺得神奇

本身牙齒不好,實在不愛很硬的牛軋糖,對於我的牙齒是種負擔

但店家牛軋糖屬於是軟質式牛軋糖不會太硬,以我的牙齒來測試很可以

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店家還有加入些海藻糖配方在裡面,吃起來不會甜膩

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兩片紫蘇餅夾了滿出來的牛軋糖,一拿起就聞到紫蘇香氣

連蘇打餅可都是店家自己製作,是實實在在的純手工

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吃起來蘇打餅脆加入牛軋糖的香Q

還有不黏牙!!!!!!!害怕吃牛軋餅除了太硬就是怕黏牙,不黏牙完全加分

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鹹中帶甜的鹹甜鹹甜,有種衝突又有不違和

吃完還要舔一下手指上殘留的鹹鹹紫蘇才過癮

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夏威夷水果 法式牛軋糖夾心餅

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另外一個法式牛軋糖夾心餅口味是夏威夷水果

能將當中牛軋糖餡料再做口味調整,也是店家創新創意之一

也難怪能在這競爭市場中生存下來

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夏威夷水果是放入綜合梅果乾

這個絕對吸引許多女生阿,微酸中帶甜,可以一塊接一塊呢

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每口都有牛軋糖的嚼勁搭配梅果乾的清爽

越在嘴巴中咀嚼,越能感受到整個香氣的迷人

 

在新竹生活三個月,讓我認識不少新竹美食跟店家,法樂公爵手工坊就是其中一間

完全的純手工,不因為想要量產就用機械化方式,都是每周新鮮現做,吃的到溫度

因應中秋節推出許多經典禮盒,搭配不同熱門商品,更是吃的到驚喜完全吃不膩

店家壓軸黃金流沙酥非常推薦,外皮鬆軟又香以外,裏頭餡料的滑順更是讓人著迷

還有經典法式牛軋糖夾心餅,連蘇打餅都是自己製作,經典紫蘇口味鹹甜鹹甜

夏威夷水果口味加入綜合梅果乾,微酸帶甜,喜歡牛軋糖的鬆軟香Q以及不黏牙

能有網路宅配訂購實在太好了,不需要跑新竹就可以吃到我心目中思思念念的法樂公爵~

 

 
 
法樂公爵手工坊 沐月禮盒 影片介紹
 
 
 

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店家地址: 新竹縣竹北市文喜街33號

開放時間: 星期一至星期五11:30-20:00、星期六日11:30-19:00

店家電話: 03-558-5880

訂購網站: fale.tw

其他備註: 中秋禮盒|可宅配、蝦皮、店面自取訂購

 

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