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【聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-自由店】

店家地址:高雄市左營區自由二路329號

營業時間:星期一至星期日11:30-14:30、17:30-22:00 

店家電話:07-550-6325

 

身為一個可以獨自做任何事情的人,對於別人來說我就是個邊緣人

可以一個人吃飯、一個人國外旅行、一個去跟別人湊團登山也可以一個人獨自參加營隊

但偏偏有些食物就是很難一個人可以吃的起來,像是合菜、羊肉爐、薑母鴨就是無法一個人吃阿!!!

 

不過平常也是有在交際應酬交朋友的(我可是都用真心在交朋友喔~)

所以當朋友約聚餐時,就毫不猶豫馬上的答應吃一波

這次我們約在聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋自由店,如果我說我第一次吃這種雞煲應該不會太俗吧

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聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋自由店就位在自由路上

以前念書時每天都可是會騎乘在自由路上的阿,現在搬到南高雄後好久沒來這裡又覺得變好多

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店家是一層樓用餐環境,空間大且寬敞

不管是多人聚餐或是少人約會都頗適合,畢竟這就是很適合分食的店家

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整體設計倒不會讓人聯想會是這樣一間雞煲店

帶點文青、帶點微微港式

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牆上有大片彩繪,很立體3D的感覺

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食尚玩家也來採訪過

在杯子上簽名也是另外一種紀念

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旁邊杜老爺冰櫃有多種冰淇淋

來這裡用餐最後都可以吃冰淇淋吃到飽

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醬料區

簡單醬料區讓你最後吃火鍋時可以沾取

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港式絲襪奶茶 70$、港式鴛鴦奶茶 70$、港式凍檸茶70$

乾杯!!!!!!!跟姊妹出來吃飯聊聊八卦就是開心

聊到最後店都打烊還在外面暢聊一個小時,就說女生聊起天來很可怕的

我喝的是港式絲襪奶茶,跟鴛鴦不一樣在於鴛鴦還有加入咖啡,港式絲襪奶茶不會太甜茶味很突出

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港式滷味拼盤 260$

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滷味拼盤是先滷好一上桌就可以食用

超餓的阿!!!!有大腸、軟骨、牛肚跟牛筋,每個部分都吃到它的特色

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滷味靈魂就是它的調味跟香氣

重點是鹹度也要抓的剛剛好,這盤拼盤深受我們幾個人的好評

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健康蔬菜拼盤 238$

有高麗菜、花椰菜、南瓜、洋蔥、絲瓜、玉米...等多種蔬菜

可以先加到雞煲中拌炒入味,也可以之後加入高湯變成火鍋時下去煮

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招牌麻辣雞煲 半隻439$、一隻798$ Baby辣(可以調整辣度)

我們點的是半隻,裏頭有10幾種港式醬料再加上20幾種香料秘製

店家會先煮到半熟後上桌繼續燜煮,煮到差不多就由店員拌炒,拌炒過程中都可以聞到那個椒香氣

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先將蔬菜盤下去拌炒,整鍋非常豐富

點baby辣的辣度就很夠,如果不太敢吃辣的點baby辣就好,雞肉不老柴非常之軟嫩

每口都有那個麻辣的椒香氣穿插在嘴巴中,很過癮

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點招牌麻辣雞煲本身就會附有兩碗白飯

當然店家也有其他主食像是出前一丁、烏龍麵...等,可以另外單點

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吃完雞煲到一定程度,店家就會幫你加上湯頭

湯頭有兩種,一種是大骨湯、一種是麻辣湯,如果想要再嘗試辣一點就勇敢點麻辣湯吧

但baby辣就已經是我對於辣度的天花板,所以懇求同伴讓我加大骨湯

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還蠻喜歡這種一鍋兩吃,收乾的雞煲讓雞肉都夠味

吃到差不多又有廣式火鍋的方式,讓消費者可以煮火鍋喝湯,最喜歡喝湯了~

加入大骨湯,喝的到大骨湯的濃郁,後勁就是那個麻辣椒香的韻味

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港式油條炸鬼鬼 98$

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可愛名稱不知道為何讓我想到了以前小時候的一部電影「開心鬼」(是否太離題)

這個炸鬼鬼店家加入紅麴製作蝦仁漿,所以呈現這個顏色

下鍋煮後油條軟加上蝦仁漿脆感,頗有自家特色 

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港式炸鱔魚皮 150$

這就讓我想起之前吃的鹹蛋魚皮,可以單吃也可以下鍋煮,單吃就像是台南安平那種蝦餅

沒有太突出的味道,下鍋煮一陣子魚皮膠質釋出就是軟黏口感

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台灣之光豬梅花 208$

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肉品份量普通,不過肉品外表顏色蠻美

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豬梅花油脂本身就分布均勻

選用台灣本土的豬,吃起來不老柴且順口不油膩

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美國Choice特選牛五花 原價228$ 點雞煲可以+39$單點

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點雞煲+39$可以加購盤肉品,這倒是讓人覺得頗划算

牛五花油脂就比較多些,不過吃起來也不油膩,香甜多汁呀~

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港式手工雲吞 四顆 100$

雲吞內餡非常飽滿,吃的到豬肉內餡跟油脂,是紮實的

手工雲吞皮薄厚程度剛剛好

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打卡贈送炸大豆皮 原價50$

店家還有活動就是打卡贈送炸油條或是炸大豆皮,我們選炸大豆皮

這就是吃火鍋必備!!!!!!!尤其是麻辣雞煲鍋,豆皮吸附湯汁,讓每口都十分濃郁

 

偶爾跟朋友聚會聊聊天八卦,是生活另外一種紓壓方式,但店都打烊還在店外聊一小時根本長舌

聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋自由店走的是港式一鍋兩食的方式,先吃用多種配方醬料秘製的乾鍋雞煲

再加入湯頭煮成火鍋,好喜歡吃火鍋喝湯,乾鍋雞煲夠味且十分有椒香,加入大骨湯後那湯好過癮

我們四個人一個人大概吃了500$,整體蠻滿意且滿足,下次記得再約我出去吃吃喝喝阿~

 

聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-自由店】

店家地址:高雄市左營區自由二路329號

營業時間:星期一至星期日11:30-14:30、17:30-22:00 

店家電話:07-550-6325

 

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