P1050936

【宜蘭礁溪 大灶雞】

店家地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號

營業時間:星期一至星期日 11:00-20:30 

店家電話:03-988-3556

 

已經好久一陣子沒來宜蘭

宜蘭對我來說是半個家鄉,也是一個需要放鬆就會想前往的城市

距離西半部不遠,交通算是便利,之前在北部的時候就時常想到就搭客運衝去

就是好山好水又有許多令人喜歡的景點

 

跟著朋友來宜蘭打算兩天一夜,爬聖母山莊加上小百岳三角崙山

居住礁溪一晚,晚上就來吃礁溪這裡路上一整排烤雞店當中的大灶雞

P1050958

大灶雞之前就久聞過它的大名

但總是兩人經過無法啃下一隻雞,這次爬山朋友們一起來解決一隻雞~

P1050933

店家外面有許多爐灶

因應頗多人潮不斷烤著土雞,讓客人可以看的一起二楚 

P1050934

也在外面就聞到陣陣土雞香,拍照時店員還特地拿上一隻給我拍

P1050957

位置頗多,雖然人潮眾多但不至於等上太久時間 

環境算是舒適,冷氣開放也不會太過於悶熱(有時候有些土雞店就是好悶阿~)

P1050956

店家販售除了大灶烤雞是經典

還有許多熱炒菜色,海鮮、客家小炒或是蔬菜都有不少選擇

內用白飯是可以無限食用

P1050935

店家會先給上碗雞油,這個就是這隻烤雞的精華之一!!!!!!!!!!

可以沾上雞肉或者是拌上白飯,那個香氣會讓你肚子餓可以吃上三碗飯也不誇張

而且一直覺得這雞油就是不會太過於油膩

P1050937

大灶烤雞 650$

P1050939

我們是五個人點上這隻雞(四個女生一個男生)

因為中午去吃了田媽媽合菜餐廳(田媽媽合菜也是一間非常棒的店家,再寫文分享)

導致晚上覺得不是很餓,點了一隻雞、一道菜跟一碗湯,吃到飽足

P1050938

一上桌就香氣逼人,看到盤子雞油更讓人食指大動

P1050940

剛出爐烤雞一上桌

先剝一小塊雞皮塞進口中,帶點酥脆

P1050944

附上布質手套再戴上塑膠手套,剝的過程中不會燙手

這種事就交給我們當中唯一的男生(唯一男生沒有福利就是負責開車跟剝雞)

P1050949

雞肉不老柴,口感鮮嫩多汁

每口都有雞油香,重點是吃起來不油膩

P1050947

下水湯 小 70$

有大小碗之分,沒想到點上個小碗卻是如此大碗,完全可以五個人分食

裡面許多內臟配料,湯有加上類似香油提味,配上烤雞頗搭配

P1050954

炒山蘇 200$ 

既然大魚大肉就點一盤蔬菜清爽點,但事實證明好像沒有比較清爽

蔬菜選了平常比較少吃的山蘇,吃到那個熱炒香氣,運用辛香料提升讓它夠味,山蘇十分脆口

 

因為隔天要爬宜蘭小百岳三角崙山,前一天都是頹廢行程

逛了宜蘭景點就來去吃吃喝喝,吃了合菜餐廳、喝了手搖杯,晚上來到宜蘭礁溪的大灶雞

這一條有許多現烤土雞店家,早已聽聞大灶雞的盛名,直接在外面現烤給你看

大灶烤雞皮薄脆,雞肉軟嫩多汁,還有雞油可以拌著白飯搭配吃到飽

完完全全為隔天登山儲備體力(其實根本就是想吃美食找的藉口~)

 

 【宜蘭礁溪 大灶雞】

店家地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號

營業時間:星期一至星期日 11:00-20:30 

店家電話:03-988-3556

 

以上文章純屬個人心得,如果喜歡凱開的文章記得按讚加推唷,感謝大家兒

文章標籤

凱開女孩兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()