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【啡.天然 濾掛式單品咖啡 馬拉威藝伎密蘇庫莊園、耶加雪菲 G1 艾瑞莎  體驗試喝撰文】

 

每天來上一杯咖啡,已經成為一種習慣

以前自己最愛喝的就是三合一即溶咖啡,還要很甜膩才會很愛,一天更是誇張一杯

現在回想以前怎麼可以這樣子喝,現在只要喝到甜膩三合一即溶咖啡是馬上吐掉

 

隨著咖啡文化成熟,現在單品咖啡當道是很多人的喜愛,路上走上幾步路就有間咖啡店也是稀鬆平常

自己也從喜愛三合一即溶咖啡慢慢愛上單品咖啡,總覺得單品咖啡才有一種大人的味道

開始學習咖啡文化,雖然不是很專精,只要有機會接觸就會努力吸收手沖過程、豆子選擇、豆子特色…等

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啡.天然是個有特色咖啡品牌名字,一看到就覺得頗有創意

啡天然於2017年底成立,主要是以咖啡為主軸跟馬拉威自有莊園單品咖啡

外包裝到禮盒都是由知名設計師設計,結合咖啡專業元素,整體就能看出創辦人對於設計的堅持

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除此之外,使用SCAA國際咖啡風味色輪包裝色彩

讓我們消費者從中了解每一隻豆子特性,學習咖啡知識,這也讓咖啡多了它獨自色彩

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單品濾掛禮盒十分有質感,也是一讓我拿到就愛不釋手

甚至有種瘋狂想要一次收集全部濾掛單品,那顏色一擺出來一定很好拍

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不僅是送禮給別人,或者是自己喝,甚至是辦公室都可以來上團購

(深深覺得我工作地方辦公室的團購很強大……………)

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拿取上是將它撕開直立擺著,十分方便

擺在我家書櫃前面,書香搭配咖啡香,瞬間覺得好像貴婦喝下午茶概念

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要喝的時候就抽出一包,隨處擺放都能感受到設計質感

不覺得這樣喝上咖啡更有種氣質嗎?(人生就是要追求這種質感)

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NO COFFEE,NO WORKEE

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馬拉威藝伎  密蘇庫莊園

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這馬拉威藝伎讓我尖叫

因為曾經到咖啡店學習過手沖跟豆子特性,知道這有多珍貴昂貴以及特別

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它是在1931年來自於衣索比亞西南方藝妓森林裡被發現

直到La Esmeralda5莊園主Daniel Peterson在自己咖啡莊園內發現「藝妓」咖啡樹,2004開始參賽而大紅

來自馬拉威Misuku Hills密蘇庫莊園,小農種植每戶僅5~10顆

烘焙度上是中烘焙,風味上會有著玫瑰水蜜桃香氣濃郁、野薑花、龍眼氣息

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一打開就有淡淡香氣,依照不同烘焙程度有不同沖泡溫度

深焙咖啡豆建議用約85度熱水沖泡,不適合用上高溫來沖泡,而淺焙咖啡豆則建議用約94度熱水沖泡

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沖泡起來那香味十分迷人,完全令人著迷

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雖然我的品嘗咖啡程度不像專業咖啡師如此專業,可以喝出聞出前中後口感

但咖啡喝起來順不順口,倒是蠻讓人可以一口感受出

喝起來尾韻香氣很夠,整個甘味持久,中烘焙讓香氣呈現一種溫和且優雅

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來一杯咖啡吧!!!!!!

有這樣單品咖啡更讓我喜歡無時無刻都沖泡上一包

早上起床一包、下午提神一包、甚至六日都可以來上一包

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耶加雪菲 G1 艾瑞莎

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耶加雪菲是我本身就蠻愛一款豆子

到許多咖啡店要喝單品咖啡毫不猶豫的會點上耶加雪菲

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日曬艾瑞莎(Kebel Aricha)處理廠是經由ECX評定為G1的最高等級

G1等級表示每300公克的生豆僅有0-3顆瑕疵豆,G2則是4-12顆瑕疵豆,因此G1為最高級

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從生豆相貌、一致性、鮮明度到乾香氣與風味都相當優秀,更讓人感到期待

烘焙度則是淺中烘焙,風味上是茉莉、檸檬柑橘、野薑花

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耶加雪菲日曬豆

就屬艾迪鐸霧谷 (Idido Misty Valley )、畢洛雅 (Beloya)、艾瑞莎 (Aricha)三支極為著名

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艾瑞莎 (Aricha)有著豐富口感,一種明顯淡淡果香氣

口感上滑順且有著餘韻變化,也難怪不管怎樣我是如此愛它

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時常六日需要念書或者是打稿文章,很需要提神時就可以隨時來上一杯

濃醇回甘讓人難以忘懷,果香又帶種清爽感受

 

從三合一甜膩咖啡再到單品咖啡,發現自己愛上單品咖啡更有種長大的感覺

啡天然主打著單品濾掛式咖啡,設計上使用使用SCAA國際咖啡風味色輪包裝色彩

讓我們可以從中了解每一隻豆子特性,也多上不少質感,不僅僅可以自己喝,送禮也毫不遜色

這次喝的是馬拉威藝伎密蘇庫莊園跟耶加雪菲G1艾瑞莎,不同烘焙程度也讓豆子有不一樣展現

喜歡馬拉威藝伎密蘇庫莊園香氣濃郁,也喜歡耶加雪菲G1艾瑞莎的淡淡果香,說完又想來杯咖啡了阿~

 

啡天然 官方網站:https://www.naturalfe.com/

啡天然 粉絲專頁:https://goo.gl/Kvquco

 

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