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【日月潭紅茶廠 茶葉禮盒試喝撰文】

 

你喜歡喝茶嗎?

其實台灣喝茶歷史悠久,台灣茶的產業也是非常有名的

在2012年凱開跟同學投搞了「Touch down 青年夢想達陣補助」補助計畫

也順利通過拿了一筆補助採訪台灣十大好茶的茶區

透過採訪、親自了解,也可以推廣台灣茶的精神、歷史,鼓勵台灣更多年輕人可以了解茶並喝茶

(大多年輕人都還是比較喜歡人手一杯搖搖杯)

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親自到茶區去體驗採訪

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也因為有這樣的經歷之後,對於台灣的茶有更多的了解與熟識

當然也開始喜歡上喝茶,喝單純茶葉的好處真的比手搖杯還要好上太多

而這次去日本鹿兒島路跑的時候,也有買上鹿兒島有名的知覽茶葉

只能說多喝茶、品茶、了解茶,真的是很棒的一件事情

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而這次呢,試喝的是「日月潭紅茶廠」的茶葉禮盒

其實之前就有喝過他們家的茶,還蠻讓人印象深刻的

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而日月潭紅茶廠為「大友事業有限公司」創立,於民國97年開始著手進行「日月潭-日月山莊休閒渡假村」之規劃,民國98年經環境及條件評估,決定將基地定於魚池鄉「假日廣場」旁自有土地上,建置飯店及紅茶觀光工廠。

 

著眼自日本時期魚池鄉日月潭紅茶歷史文化及發展,欲發揚前人的製茶理念、手藝及中國品茗文化、體驗真正的紅茶魅力,結合現代潮流與未來百年紅茶文化的發展與體驗之旅,大友事業在王坤連 總經理領導下,共花費20幾年,將自有土地與鄰近的土地整合為一片完整的「日月山莊」,而日月潭紅茶廠,則是「日月山莊」讓廣大民眾體驗日月潭當地紅茶文化的其中一站。

 

整棟規劃為開放式「紅茶加工廠」和以紅茶為原料所加工產製系列食品的「紅茶傳說商店」。本區將以魚池鄉紅茶特產,從栽植、採擷、加工、包裝、銷售作系列式呈現,加上現場人員的導覽和解說服務,讓遊客對紅茶的產銷有更深一層的了解,在專業泡茶人員解說下,可讓遊客返家後泡出屬於紅茶茶湯的好滋味,提高對紅茶的飲用習慣。為使本園區更具話題性,特別增設紅茶「DIY教室」,讓遊客親自參與紅茶的製作過程,增加本園區的特色。

《資料來源來自日月潭紅茶廠官網》

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禮盒附上的茶包的介紹,讓我們對於日月潭紅茶廠有更多的了解

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送禮的時候送這樣一盒茶葉禮盒也很深受大家喜歡

一直覺得送禮是門技術,原本都會煩惱什麼時候要送什麼禮

朋友結婚的時候、朋友生日的時候、長官升官….等,生活大大小小常常需要送禮

但自從發現有這樣茶葉禮盒之後,就覺得什麼場合或聚會送上這樣都不失禮阿

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裡頭有著兩種茶包「台茶18號紅玉」以及「阿薩姆紅茶」,一盒有著20包(各10包)

其實茶包對於現代人忙碌的生活來說十分方便,不需要有著茶具漫步的泡茶

只要來上熱水,就可以重覆沖泡一整天,重點是也比上外面的手搖杯好上不少

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盒子後都有兩種茶包的詳細介紹

茶包不僅可以熱泡也可以冷泡喔,熱泡的話重覆沖泡個4~5次都不是問題還很有味道

而冷泡部分,因為工程師愛喝,凱開常常丟個茶包就放入冰箱

只要靜置3~4小時以後就很有味道了,因為放在冷藏整個茶葉釋出後充分被鎖住,風味更棒

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【台茶18號Ruby】 

 閃亮亮的紅色外包裝給人一種火紅熱情的感覺

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此款台茶18號紅玉呢

是茶葉改良場以台灣野生山茶與緬甸大葉種Burma交配

可是世界唯一在臺灣魚池鄉才有的特有茶種

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歷經五十餘年育種試驗,所選育商作紅茶之優良品種

所呈現出來的「茶湯水色金紅鮮明」、「滋味濃醇鮮爽」「香氣中帶有淡淡的薄荷與肉桂香」

此而香氣中的薄荷及肉桂香源自台灣野生山茶,也因為這樣香氣曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」

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其實每天在醫院工作都會很想要來一杯手搖杯

但自從有了茶包就開始轉換方式,想喝手搖杯的時候就由茶包來替代

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今天來喝個熱情如火的台茶18號紅玉

不過凱開還是沒有慧根的怎麼去辨別茶葉,但一拿出來香氣就十分撲鼻的吸引人

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凱開大多還是用熱泡的方式在喝(女生還是不要喝冰的好啊)

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而熱泡十分簡單,也可以再回沖個4~5次都還是十分有味道

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它的香氣認真的聞真的有著淡淡薄荷香,但肉桂香凱開有點聞不太出來

不過喝起來的口感很順口,而且十分濃醇,重點是原本聞不出來的肉桂味道竟然喝的出來

後勁也很鮮甜,十分回甘

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而這款台茶18號又有個名字叫做「紅玉」,就是因為其茶湯具有亮紅的茶色

那英文的名字叫「RUBY」,RUBY就是紅寶石的意思,整個就是世界等級的茶葉阿~

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【阿薩姆紅茶Assam】

外表包裝為穩重的黑色,給人一種成熟茶的感覺

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阿薩姆茶葉的原來,源自於民國二十五年(1936年),日治時期

日本人在魚池鄉日月潭畔貓囒山設立「魚池紅茶試驗支所」,並自印度引進阿薩姆茶種,發展經茶產業

日月潭紅茶亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級,也是日本天皇的御用珍品

民國四十年至六十年間,更是台灣農業產品外銷主力

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相信大家對於阿薩姆就一點都不陌生,因為已經在台灣十分久的歷史,而且十分常見

像是許多手搖杯店不一定有販售台茶18號紅玉的紅茶,但卻十之八九一定有販售阿薩姆茶葉的紅茶

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下班回來晚上的時間還撥空來念書

但體力不濟所以來上一杯歷史久遠卻歷久不衰的阿薩姆紅茶

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阿薩姆紅茶,沖泡前的茶包味道會有著微薄的煙草味與陳舊味

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但凱開依舊沒有慧根的聞不太出菸草味道,不過陳舊的味道可以依稀感覺出來

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沖泡後有淡淡的草香感,茶湯甜潤好入喉

相較於其他茶種是讓人感覺味道較強的茶種,不過口感依舊很飽滿,甘味也十足

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而阿薩姆紅茶茶湯的部分色澤就偏紅,非常明顯可以看的出來

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不過喝完兩種都很讓人喜歡,因為都十分的甘甜不苦澀,對於苦澀的茶十分敏感

如果不喜歡單喝茶類的人,也可以加入牛奶成為鮮奶茶,也比外面販售的鮮奶茶更有品質

但這種算是品質好一點的茶,還是單喝可以細細品嚐它的獨特的韻味口感

 

因為深入了解茶,更知道喝茶、品茶的一些故事及撇步,也藉此開啟對於喝茶的興趣

(當然也戒掉了不少的手搖杯,要喝手搖杯寧願買茶包阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

而也進而去了解了「日月潭紅茶廠」的歷史故事淵源

 

台茶18號紅玉熱情如火的外表,擁有著世界獨特的口感

阿薩姆紅茶的成熟穩重,也讓它引進台灣來就歷久不衰(在世界的產量也是數一數二)

那,今天,你喝茶了嗎?

 

日月潭紅茶廠官網:http://www.sunmoonblacktea.com/

(不僅可以宅配茶包禮盒,到現場也有課程、導覽或者是自己DIY的活動喔~)

 

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