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【太子拉麵】

店家地址:花蓮縣花蓮市博愛街309號

店家電話:不接受訂位或外帶

營業時間:12:00-13:30、17:30-21:30(禮拜天公休)

其他備註:低消100元,無訂位、外帶服務,不能吸菸以及攜帶寵物

 

這一年來因為男人關係時常來花蓮,大概一個月來上兩次,但時常都是在男人家吃也很少在外頭外食

結果等到男人快要離開花蓮時,才陸陸續續發現到花蓮很多的美食嗚嗚嗚(拍頭)

好想要一次來個三天三夜的吃吃吃行程,拋開一切的熱量就給它一路撐到底阿阿阿

 

其實幾年前來過花蓮一次就好久沒來了

這一年陸陸續續發現花蓮開了幾間日式拉麵店,而且各有各的特色以及族群

早在一陣子前就看上這間「太子豚骨ラーメン」,但基於那時候只販售晚上,一直沒有時間來

所以先來去吃了巷內的倉麵屋:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/441404080

這陣子又開放了中午的用餐時間,於是乎在中午12:00開店時用衝來

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太子開在花蓮的博愛大路上,非常好找也非常明顯,招牌紅通通的有著一種很日本的感覺

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但沒想到12:00準時來,竟然已經有多組客人來了阿,還稍微等了一下

等的過程先稍微看了一下店家寫的介紹,也順便挑選等一下要吃什麼

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斗大的太子白色布簾,更增添了日式風味,進去的時候好想大喊日文

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因為老闆對於品質的要求沒有外帶服務,店內位置不多所以也無法先訂位

許多規則都會先跟客人講清楚,其實這樣是個很棒的作法才不會引起糾紛

中午用餐時間只有一個半小時,晚上有四個小時比較長,而店家為禮拜天公休,所以不要白跑一趟喔~

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晚上還有限量特餐「骰子叉燒豚骨」200$

但太可惜我們是中午來了嗚嗚,不然我們四個都覬覦著這一碗阿 ....

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店內販售五種的拉麵(豚骨、蒜味豚骨、正油、味增以及地獄)

還有幾道配菜(胡麻豆腐、剝皮辣椒跟特製豆干),但看到別人還有著唐楊炸雞

後來問店員,店內也有販售喔~菜單上沒有,大家想吃可以再詢問老闆一下

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還有期間限定的起司可樂餅

店內也將用餐規則說明的一清二楚,大家要仔細看過喔~

也許有人覺得這樣很龜毛,但凱開倒覺得這樣是好的,讓客人可以遵守,其實老闆也不會這麼辛苦

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桌上有著許多醬料,都是日本道地的欸,但凱開無法吃如此重的味道所以都沒嘗試QQ

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讓人覺得更酷的事情是太子的擺設,其實店內小小一間位置不多,以木頭為主要設計

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位置都是吧台的設計,凱開很喜歡這種小小卻很有溫度的店家,突然跟老闆以及店員距離變得很近

位置跟位置間就小了些,不過這就是在日本吃拉麵的感覺,擠一擠也覺得增進不少感情

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老闆利用著兩旁釘起的高架子,擺放許多自己的收藏,也喚起許多男生的收藏心

牆壁上也有許多到日本旅行遊玩的照片,看了一輪又讓凱開好想再去日本喔QQ

(日本真的是一個會一直很想去的國家)

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店內採取自助式,而有著紅茶無限暢飲,很解膩也不太甜

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蒜味豚骨拉麵190$

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麵裏頭有著一顆的糖心蛋,是日式拉麵的必備

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加入些許的木耳,會提升些清爽脆度

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整碗蒜味豚骨的靈魂有一半是這堆蒜頭!!!!!!!蒜頭也是凱開的愛呀

(雖然吃完嘴巴都是蒜味,但就是嘴巴都是蒜味才要一直哈氣攻擊男人)

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叉燒肉有著幾片,油脂與瘦肉部份各半剛好

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豚骨的湯十分濃郁

但蒜味更是搶眼蓋過了豚骨湯,應該說是相輔相成的感覺(這樣成語用的是對的嗎XDDD)

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麵體是Q彈的細麵

份量上對女生來說剛剛好,男生的話建議可以加麵比較吃的飽喔

蒜味豚骨拉麵整個就是蒜到一個不行的蒜蒜蒜蒜蒜

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味增拉麵170$

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如果吃完蒜味拉麵再來吃味增拉麵有點小可惜

因為蒜味的味道太重且留在嘴中,無法好好品嘗味增的口感

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不過湯是清清有些許的濃郁,如果不喜歡日式太重的口感可以吃味噌的口味

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唐楊炸雞70$

就是一直看著別桌吃,但是在菜單找不到,所以偷偷地問店員有沒有在販售炸雞系列,而點上了一盤

熱騰騰出爐讓人食指大動,旁邊有著檸檬可以擠些增加口感

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一盤不多塊,大概有著5~6塊,不過剛出來就一口咬下(恩,小心被燙到XDD)

外層的酥脆,裏頭雞肉多汁軟嫩,好吃好吃~

 

整體來說

店內設計非常日式道地,因為現煮現做出餐速度慢了些不過不影響

一碗麵約170~200$的價位很合理,拉麵的份量對於凱開來說剛剛好

喜歡蒜味豚骨那種蒜到極致的口感

吃上滿滿一碗真讓人通體舒暢,還有那唐楊炸雞口感到現在依舊懷念

喔耶,太子攻佔完畢,再繼續攻佔下間花蓮拉麵店

 

【太子拉麵】

店家地址:花蓮縣花蓮市博愛街309號

店家電話:不接受訂位或外帶

營業時間:12:00-13:30、17:30-21:30(禮拜天公休)

其他備註:低消100元,無訂位、外帶服務,不能吸菸以及攜帶寵物

 

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