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【涼拌里肌肉杏鮑菇佐洋蔥】

又要來發篇不負責任簡單菜單料理了哈哈哈,每次寫這種食譜都有點小心虛哈哈哈

因為凱開是個非常好養的孩子,自己一個人租屋在外下班後時常就很簡單的吃點菜跟水果當晚餐

對!就是非常的簡單很少大魚大肉的(可能在癌症領域工作有點害怕)

吃完過一小時就會去走操場走個40分鐘大概3.5KM再回家,不過也有時候會偷懶一下啦哈哈哈

本來心中有很多菜單,但有時候買食材一個人吃而已又很多

所以有時候也只是當下衝動想做菜但後來又打消念頭

 

說這麼多只是要表達最近又亂弄了一道涼拌菜了【涼拌里肌肉杏鮑菇佐洋蔥】哈哈哈

會用涼拌菜主要是凱開租屋在外無法開火,到醫院工作也沒有一個可以加熱的概念

所以才會都是涼拌菜哈哈哈

 

【涼拌里肌肉杏鮑菇佐洋蔥】

食材:

1.洋蔥一顆(全聯買一顆15$)

2.杏鮑菇一盒(全聯買39$)

3.里肌肉一盒(全聯買60$)

4.蒜頭一大包55$可以用很久,但一次用一兩顆即可

5.醬油,之前買的忘記多少錢了

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洋蔥洗後撥開,剝開後切絲泡水

因為洋蔥生吃其實很刺激,如果空腹吃腸胃會不舒服,泡水的目的是因為要降低刺激感

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杏鮑菇洗過後燙過

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里肌肉也一定要洗過後燙過到沒有血水,因為做涼拌一定要燙到熟喔

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再燙的過程中將蒜頭剝皮切細後丟入鍋裡,

將里肌肉切塊、杏鮑菇切絲以及洋蔥都丟入鍋裡,加入醬油,就可以大力拌拌了

凱開沒有加入很多的醬油(平常吃比較清淡喔~)

 

拌完後真的就好好吃喔~有肉有菇類又有蒜頭洋蔥,覺得很多營養都可以吸收

而且沒有加鹽,只有一點點醬油不會對身體造成負擔,凱開個人很喜歡

隔天還這樣帶到工作地方去,再加一盒生菜就成了午餐了

 

有時候小資租屋族在外總是不知道要吃什麼外食好

外食有時太快油膩或鹹辣,長期下來對身體也是一種負擔

偶爾做點簡單不負擔的料理也很棒喔~再來研究看看新菜單嘿嘿~

 

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