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夏天料理來一道竹筍排骨金針菇湯真的很對味,清甜的口感啃個排骨超夏天的~

而且只要家裡有電磁爐就可以做成一道清甜的湯了

 

準備食材如下:

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1.烏殼綠竹筍,剛好全聯在特價,兩個人的份差不多就買了它

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2.豬背骨,凱開之前煮蘿蔔排骨湯的時候也是買全聯的這種,也差不多是兩人份量

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3.金針菇,一包大概10-12$,不過可加可不加,加入會讓湯比較稠一點沒有這麼清但還是很香

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食材部分:竹筍洗淨去殼切塊、豬背骨洗淨等等下水川燙去血水、金針菇切頭洗淨最後放

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放入薑片的原因是可以去豬肉的腥

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川燙到血色沒了就可以拿起來囉

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拿起來後的豬感覺就可以吃了(哈哈哈無時無刻都在吃)

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將鍋子放入水後再加豬背骨跟竹筍一起放入

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放入之後要拿個鍋蓋蓋住熬煮40分鐘,過程中千萬不要掀蓋喔,網路上說這樣會讓竹筍變苦

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40分鐘後煮好其實就是已經完成囉,凱開這時會再加入金針菇煮滾

不過依照個人口味,想要喝清甜點的就不要加金針菇,凱開是逼男人要吃健康點所以加入的

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完成囉!!!!!!!!!!!

烏殼綠竹筍蠻嫩的,熬煮過程增加湯的香氣,即使在炎熱夏天喝上一碗也超級棒

(男人完全喝光光實在是太捧場了啦)

 

整體的食材新鮮價錢又便宜,

重點是對於凱開這種租屋小資族很方便又可以喝上健康

過程中都沒有加任何調味料跟味素的喔,自己煮完全可以吃進健康,大家也來試試看

 

 以上文章純屬個人心得,如果喜歡凱開的文章記得按讚加推唷,感謝大家兒

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