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【汕頭陽春麵50年老店】

店家地址: 高雄市新興區林森一路270號

營業時間: 星期一至星期日 16:00-23:30

店家電話: 07-235-8517

 

媽媽偶爾不在家的時候,就是我放風的時候

不過我最愛的還是下班回家有媽媽煮的飯菜可以吃

但可以放風的時候還是想吃上一些平常想吃口袋名單,過過口慾的癮(笑)

 

有的時候喜歡吃上餐廳,感受高檔食材搭配氣氛

但更多時候我其實更愛吃小店,有些傳統小店很有感覺,也保留很多美食味道

記得小時候最愛的就是麵攤,不覺得只是簡單一碗乾麵那懷念味道比較容易記在腦海中嗎

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跟朋友相約這間汕頭陽春麵50年老店,真的是已經有著50年歷史老店

但我竟然現在才來(就說是口袋名單了咩,口袋名單太多了要慢慢挑選)

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是說明明就已經約了一個不是用餐的時間竟然還人潮好滿,就知道那口味有多少老饕喜愛

店內外都有些許位置,人潮多的時候還是需要稍稍等待

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店內點餐後,冰箱有著多樣小菜可以自己拿取

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櫃檯前也有許多新鮮小菜可以點選

像是這個外表金黃油亮的魚蛋,我以前好愛吃它,沾上點沙拉味道就很棒

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還有新鮮小卷跟沒有拍到照的章魚(殘念)

來這裡可是要點上幾盤小菜跟朋友一起分食才過癮

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粉腸 50$

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這裡粉腸別於外面店家看到的粉腸,沒有染色真是深得我心

一咬下口是一種Q感,沒有腥味,有著淡淡豬肉香氣沾上點醬料味道不賴

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小卷 80$

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原本在章魚跟小卷中抉擇,最後選擇新鮮小卷

清燙撒上薑絲搭配點醬料,即使不沾醬也能吃到新鮮

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魚蛋半份 35$

點上許多小菜怕會吃不完,三人最後請老闆娘幫我們切半份魚蛋

是說半份份量就頗多,幸好沒有點上一大盤

喜歡魚蛋旁的皮有點嚼勁充滿香氣,咬下每口魚蛋都能感受到那個啵啵感

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乾麵 大50$ 小40$

喜歡在傳統麵攤點上一碗乾麵,總覺得乾麵最能吃到那傳統簡單手藝

店家麵條都是自己手工製作,我超愛吃上細麵條,吃起來Q感剛好

拌上點醬汁、油蔥酥再撒上點配料,簡單味道卻足夠讓人回憶很久

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餛飩乾麵 大60$ 小50$

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朋友點上餛飩乾麵,餛飩有著幾塊,是說小碗份量就很夠女生吃

餛飩外皮不會太厚,薄皮帶點Q勁

裏頭包肉還頗紮實,偷吃人家一塊餛飩還想再拿第二塊(被打手)

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餛飩乾米粉 大60$ 小50$

這個餛飩乾粉米一上桌也好吸引我,米粉吸附著攪拌下去湯汁很夠味道

乾米粉就已經很滿足胃,餛飩又讓這道乾米粉多了點靈魂

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豬心湯 60$

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還在猶豫要點上豬心湯還是豬舌湯,好姊妹馬上跟我各點上一種輪流吃

這樣就兩種口味都可以吃到,店家給料十分大氣,光是一用湯匙撈起就能感受到那豬心厚實

厚實更有嚼勁,也更能感受豬心那獨特香氣

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豬舌湯 60$

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你看看這豬舌也是厚實到有種吃起去好像在跟豬喇舌的感覺(想像這畫面好像有點不太舒服)

但老實說就是因為厚實才有種滿足,不會薄薄一片吃完稍顯空虛

湯頭部分很棒,濃郁中帶點甘甜清爽,真的是很傳統小吃的味道,也難怪都這個時間還滿滿人潮

(對已經晚上要九點了還一堆人!!!!!!!!!!!!!!!!!)

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三色蛋

三個不要臉女生還去拿了一盤三色蛋

一個吃晚餐搭配吃宵夜的概念阿,一定要吃好吃滿又吃飽

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三色蛋吃起來能感覺到蛋的新鮮品質,層次豐富

鹹蛋、皮蛋加上雞蛋形成一種獨特口感,誰都沒有搶走誰的風采

 

偶爾出門放風跟朋友吃飯,就是偶爾滿足自己口慾,有時候喜歡上高檔餐廳感受那氣氛

但有更多時候其實愛隨便找上個傳統麵店,坐著叫上幾盤小菜乾麵吃飯聊天

趁著晚下班時跟著朋友來汕頭陽春麵50年老店,是說都已經快要晚上九點時間還人潮頗多

多樣化餐點搭配多選擇小菜,三個人點上多盤,晚餐加上消夜概念就把熱量這東西丟一旁囉

麵條為店家手工製作,點上一碗乾麵就能感受那麵條Q彈嚼勁,拌上一點醬汁可以馬上吃光

喜歡小卷新鮮、魚蛋皮咬勁、粉腸Q彈還有三色蛋鹹香,這傳統味道真的足夠懷念很久很久

 

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沒想到幾個月後,又跟朋友來了二訪(以下為二訪菜色)

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粉灌腸

這類的小菜都歸類於我的愛,就是很喜歡吃上這種有Q勁口感的小菜

不會有豬肉腥味,搭配一點醬料薑絲,是很棒的下酒菜(好想喝酒阿~~~)

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粉腸

我絕對不會說粉腸也是我點的!!!!!!!!

以往吃到粉腸都是吃粉腸湯,來上一盤粉腸,搭配醬料也是我的愛

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鳳爪

拌著微微辣以及小黃瓜稍顯過癮

不需要再沾上手啃上雞爪就可以吃到這膠原蛋白

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白醋筍

清甜鮮嫩的竹筍,涼涼口感單吃就已經味道很棒

喜歡那個脆感,沾上些美乃滋更增添口感

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腱子肉湯 60$

湯的部分除了之前吃過的豬心、豬舌湯以外,這次點上不一樣的腱子肉湯

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店家的湯很讓人喜歡就是在於它裏頭的腱子肉頗多塊

還有每塊都切的厚實,吃起來口感甚好很有咀嚼感,而湯就是很古早味口感的那種湯頭

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乾麵 大50$ 小40$

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餛飩乾麵 大60$ 小50$

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這次的我點上餛飩乾麵,而這次吃到的口感又跟第一次吃的感受不太一樣

原來是店家因應夏天有調整口味,讓整個不會太過於油膩,吃起來更清爽,而覺得麵體上也較有口感

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餛飩湯 大50$ 小30$

 

二訪還是讓我很喜歡這間汕頭陽春麵,也果真是50多年的老店

不僅如此店家也會因應季節天氣來調整食材,即使炎熱夏天來吃也不會感受到油膩感

這次很愛的是粉腸、粉灌腸,Q彈有勁的口感,沒有腥味,腱子肉湯大塊厚實更讓人感受到店家大方

媽媽沒有煮飯的時候,這間汕頭陽春麵50年老店依舊還是在口袋名單當中預備著!!!!

 

【汕頭陽春麵50年老店】

店家地址: 高雄市新興區林森一路270號

營業時間: 星期一至星期日 16:00-23:30

店家電話: 07-235-8517

 

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