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【莫因咖啡 Moin Coffee Stand】

店家地址:高雄市前鎮區瑞文街32號

營業時間:星期三至五 13:00-19:00 星期六日11:00-18:00 (星期一二為休息日)

其他備註:店家位置不多,有時候需要等待,不過好店家很值得等待

 

好久沒有寫這種甜點文了!

 

以前的我很愛找尋一間甜點店,帶了書就走進去拍照喝咖啡吃甜點(裝文青的概念)

但自從身體生病後很久都沒有復原,就很少再來到這種咖啡甜點店

不過近期調養身體有成又開始來甜點店吃吃喝喝,但還是會看狀況偶爾來一下

只能說身體真的要照顧好,不要熬夜盡量運動,還有適時抒發壓力很重要阿(我的老人經)

 

好啦,這次跟好姐妹決定出來約會一天,挑選幾間店家一起吃分食又來拍照聊天

中餐吃完來吃下午茶,本來還要再一起去吃晚餐但最後留給家庭日,偶爾這樣真的很放鬆愜意

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下午茶挑選這間莫因咖啡 Moin Coffee Stand

莫因咖啡距離居住地方沒有太遠,但因為生活圈不在這裡很難特地過來

而它位在一個住宅區,很難發現原來有這樣一間很有特色咖啡店,來過之後會讓你覺得相見恨晚

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店家座位非~常~少~來的時候可能需要等待一下

或是坐在外面位置,但只能說好店真的頗值得等待

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看著店員認真製作咖啡神情,也不由自主很喜歡這間店

大概就是那種對於做任何事情都要全力以赴的感覺

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甜點櫥窗透明櫃,就是為了這個抹茶奶酥磅蛋糕來的

總覺得櫥窗裡大佛磅蛋糕也在呼喊著叫我們把它買出來吃(笑)

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櫥窗旁有著可愛耳環胸針等小飾品,整個少女心噴發好想購買

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店家菜單

主要販售咖啡有著濃縮咖啡、拿鐵...等亦或者是手沖咖啡

而每款咖啡都有各別簡短介紹,讓陷入挑選咖啡猶豫消費者可以參考

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不想喝咖啡也有其他飲品可以選擇

像是巧克力、抹茶拿鐵、黑糖奶奶者是冰紅茶、檸檬泡泡...等

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甜點部分,有著七種不同種類甜點

店家各別介紹還是用手寫上菜單很可愛,完全讓人感受到店家用心

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白公寓咖啡Flat White 熱130$ 冰100$

白公寓咖啡英文叫做「Flat white,而這個名詞來自澳洲

也就是白公寓咖啡是澳式風格咖啡,澳洲的咖啡文化也是頗盛行

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而所謂Flat white就是將蒸氣牛奶倒入濃縮咖啡中覆蓋一層奶泡

Flat white 牛奶量跟奶泡量都會比拿鐵少些(大概是這樣的差別)

不過對於我這個對咖啡沒有很徹底研究的消費者來說,這杯咖啡是溫潤好喝順口不苦澀

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小山園抹茶拿鐵 熱150$ 冰120$

小山園抹茶拿鐵顧名思義就是使用小山園抹茶粉

很喜歡喝上抹茶拿鐵是喜歡抹茶獨特苦澀帶點回甘又有著鮮奶的濃純香 

莫因抹茶拿鐵香氣不賴,完全不苦澀,喝上熱的非常溫暖身心~

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甜點有七種,我們兩個人點了三種

其實都好想點一輪來吃看看,因為都很值得吃

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麒麟鹿布朗尼 80$/片

主要使用法國鐵塔奶油、法國鐵塔澳洲奶油起士及法國CACAO BARRY巧克力

可以從原料看出莫因Moin對於這些蛋糕甜點的堅持

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可愛麒麟鹿布朗尼,不僅是取名可愛連外型都長的很可愛

長頸鹿台語就叫做麒麟鹿,聽到不由得會心一笑,而蛋糕如其名

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會有這款蛋糕產生主要是因為曾經看過麒麟鹿嚼食樹枝上稍有泛黃樹葉

當下看長頸鹿嚼食覺得那樹葉應該很乾硬,於是就研發做出這款濕潤好吃蛋糕

很有趣的靈感,也做出這款很有自家特色的蛋糕~

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「很紮實濃郁!」是吃下第一口在腦海裡奔騰第一句話

奶油香跟巧克力的濃郁做了個完美結合,不會太過於甜膩,每一小口都吃的到那紮實

配上杯無糖咖啡或是無糖茶更是一絕

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大佛抹茶磅蛋糕 80$/片

就是在網路上看到這塊囧囧的大佛抹茶磅蛋糕,更決定我要來這裡朝聖這塊蛋糕

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會有這塊蛋糕出現,主要是Moin在一次東京旅行中參觀高德寺鐮倉大佛

想要把這份平靜的心情帶回來因為造就這塊蛋糕的產生,也成了店家主打特色

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原料嚴選日本丸久小山園抹茶粉及法國鐵塔牌發酵奶油

抹茶香氣依舊很香,但少了那種甘苦味帶來卻是另外一種獨特抹茶口感

磅蛋糕外皮有點酥脆而越到中間篇鬆軟帶點濕潤,很捨不得吃掉它囧囧表情

也真的如Moni的設計初衷吃起來是讓人感到療癒的~

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大吉嶺奶茶戚風 90元/塊

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第三塊我們選擇大吉嶺奶茶戚風

主要是好喜歡茶類加入蛋糕裡的那個茶香氣

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戚風蛋糕口感偏蓬鬆

比起前面兩塊蛋糕的紮實濃郁,有些人可能覺得戚風蛋糕少了種滿足感

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但我還頗愛戚風蛋糕這種鬆軟

在嘴裡不需要太去咀嚼,鬆軟在嘴中很能感受那戚風口感

吃起來順口茶香沒有強迫撲鼻香氣,淡淡的就讓人感到很喜歡

 

好久沒有這樣愜意假日跟好姊妹找上一間甜點店喝杯咖啡吃塊甜點聊個是非了阿

但身體養好重出江湖就選擇了看很久的這間莫因咖啡 Moin Coffee Stand

完全是被那個囧囧臉的大佛抹茶磅蛋糕給吸引著

飲品點上了白公寓咖啡是澳式風格、小山園抹茶拿鐵喝起來不苦澀溫潤且回甘

甜點部分點上可愛的麒麟鹿布朗尼,可愛名字如它的外表,紮實且濃郁讓人深刻記憶

大佛抹茶磅蛋糕囧囧外表,外皮酥脆搭配裏頭的濕潤,很棒抹茶香氣

再來是大吉嶺奶茶戚風,蓬鬆在嘴裡快速化開,喜歡那淡淡茶香氣

雖然店內位置不多但來到這裡實在悠閒,也能在店裡感受到這群人對於咖啡甜點的執著與熱愛~

 

【莫因咖啡 Moin Coffee Stand】

店家地址:高雄市前鎮區瑞文街32號

營業時間:星期三至五 13:00-19:00 星期六日11:00-18:00 (星期一二為休息日)

其他備註:店家位置不多,有時候需要等待,不過好店家很值得等待

 

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  • 石凱洛
  • 蛋糕造型很有意思ㄟ~~店內佈置溫馨路線
  • 小小店家但很可愛
    也很有特色喔~~~~~~~~

    凱開女孩兒 於 2018/01/19 14:59 回覆