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【越南秀逢牛肉河粉】

店家地址:台南市善化區文昌路87-1號

營業時間:禮拜一至禮拜五09:00–14:00、16:00–21:00 (六日休息)

店家電話:06-581-5158

 

自從從越南回來,就深深愛上了那越南河粉的味道,完完全全的越南中毒阿.......

好想一年固定飛一次越南的概念,重點是物價也低,不用花上太多銀兩盤纏阿

而回來之後就不斷再嘗試台灣各個地方越南河粉

除了想回味去越南的旅程外,也想滿足那時候吃到那越南河粉覺得怎麼這麼好吃的那個瞬間

 

善化這間越南秀逢牛肉河粉,因為工程師時常外帶吃其實吃過多次

每次到善化晚上都有這樣消夜吃覺得很幸福,但始終沒有來店內吃過,終於找個時間來一探究竟

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秀逢越南河粉是個特別店家,因為營業時間只有平日一到五的時間

而六日是休息的,所以想要趁六日來玩耍吃的可能要飲恨了

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再來是一直覺得秀逢越南河粉沒有到外觀上很起眼

每次白天經過都不會注意到這間店家阿,但只能說好吃東西會大家互相宣傳也就造成人潮頗多

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店內菜單

主要販售湯的河粉冬粉、炒的河粉還有幾種湯類

單點的話還有春捲,可以說是都販售重點餐點阿

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湯牛肉河粉 小80$ 大110$

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是越南人開的也讓人很期待它是否道地,馬上點上一碗PHO BO(越南文牛肉河粉的意思)

湯頭部分偏重口味,但這樣的重口味是好吃讓人一想再喝的

是說一直覺得台灣的越南河粉口味都偏重,反而越南到底的比較清爽些

但也有可能是食材在台灣沒有越南這樣的取得方便?或者是就是符合台灣人的口味?

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加入九層塔跟蔥很提味

牛肉有著多塊肉味偏重,偏硬但很有咀嚼感

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河粉也頗有嚼勁,是比較Q彈口感搭配豆芽菜脆度

整體是頗好吃的一碗越南牛肉河粉阿~

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湯牛肉冬粉加牛丸 小110$ 大140$

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工程師偏愛吃冬粉不愛河粉,但總覺得這樣湯頭吃上冬粉不過癮阿

牛肉丸子很紮實口感,每吃一口都能感受到那個牛肉味道

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店家還有提供辣椒可以讓客人自行加取,真的還頗辣可以酌量添加口感

也有檸檬可以加上一些提味,也讓湯頭很有味道

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春捲 60$

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原本預期春捲是之前吃到的那個清爽有著鮮蝦的春捲

但卻是這個沒吃過的炸春捲,短小可愛炸到酥脆也讓人想嘗試看看

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春捲外皮十分酥脆,撒上些許胡椒提味

而裏頭...........原本以為是鹹的,總會去想像它的味道

但吃起來裡面是芋!頭!雖為甜的難免有點小失望,不過整體口感是好的~

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可以搭配旁邊生菜加上那個醬料,生菜的清脆搭配那個醬料的微辣還頗夠味道

醬料意外讓人喜歡阿~連生菜都可以單獨去沾那醬料吃也很棒~

 

自從從越南回來,就深深愛上越南的一切,不管是那邊的人文或是食物

尤其是那一碗越南河粉,之前在台灣吃都覺得味道還好,沒想到一回來就不斷找尋越南河粉

還一定要找尋是越南人開的才想去嘗鮮~越南秀逢牛肉河粉原本就吃過多次

這次來到店內吃,湯頭口味偏重而河粉有Q彈口感加上九層塔蔥提味,加點檸檬也很不賴

而牛肉丸也頗紮實很夠味道,來上一份單點春捲雖跟想像中味道不同卻是另外一種驚豔~

 

【越南秀逢牛肉河粉】

店家地址:台南市善化區文昌路87-1號

營業時間:禮拜一至禮拜五09:00–14:00、16:00–21:00 (六日休息)

店家電話:06-581-5158

 

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  • 訪客
  • 你的部落格很棒。尤其是善化系列,造福了所有租屋族呢! 充滿感恩~
  • 非常開心你喜歡~~~~
    我在善化住了一年記錄下時常外食的店家
    希望未來有機會回去繼續記錄~~~~~

    凱開女孩兒 於 2018/04/23 21:40 回覆