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【大地林檎-契作小農廚房】粉絲專頁

店家地址:高雄市鳳山區北昌路40號

店家電話: 07-733-5550

營業時間: 11:30–14:00、 17:00–21:00 (禮拜二公休)

 

大地林檎契作小農廚房可是朋友老早就推薦的美食餐廳

也是在凱開口袋裡放了大概一兩年有的口袋名單 (口袋很深?其實是因為沒有時間來吃啦)

一直就很嚮往來這間店家吃看看,但對於美食這種東西有時候是講究一種感覺

剛好跟朋友要聚餐,不想吃常見的那幾種餐廳料理,最好挖出自己的口袋名單來了這裡

 

而鳳山北昌路,只有之前當房仲業務的時候,找物件跑過這裡

不然身為一個鳳山人也很少會騎來這裡啊,這次跟朋友來這裡也才驚呼這裡變好多喔

整個建案變多了,也比以前變的熱鬧許多!!!!!人果然還是要時常的走跳一下才不會顯得宅哈哈哈

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大地林檎位在大樓中的一樓,老實說如果不是朋友推薦

即使自己跑到這裡,可能還是會晃過去不會發現這間店

但真的是來一次就會愛上這裡,因為真的好吃,在點餐的時候隔壁那桌的老夫婦還來跟我們攀談

說這裡真的很好吃,他們老夫妻很常來~哈哈真是有趣~

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店家位置沒有到很多

如果人多的話建議可以先預定,但整個空間是舒適清爽的

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旁邊隨處可以看到許多直送的農產品

也是可以來這裡單買這些農產品回去自己料理的喔

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冰櫃裡頭也有許多的小農農產品,真的讓人會一直想要了解產地是從哪裡來

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店家也會寫的十分的清楚,讓消費者更加了解

像是鮮乳就是台南柳營的鮮乳、南投自家農場的直送生菜還有屏東的健康QQ蛋...等十分多樣化

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其實有的時候,我們吃下東西並不知道這些東西從哪裡來

尤其是外食族,常常吃到東西的時候,東西已經是經過烹調過的了

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很喜歡大地林檎這間店家就是可以知道我們吃的食物從哪裡來,並且是當場烹調的

完全吃的到直送食材的新鮮與單純

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整間店的空間設計還有給人的感覺是一種很溫馨的感受

不會有太過擁擠的空間也沒有那種油煙味很重的感覺

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旁邊還有個櫃子是油品醬料的部分

不僅僅是食材的新鮮,對於醬料跟油品也有一定的講究

店家還有手作麵包,但當天來沒有看到,不知道是剛好當天沒做還是賣完惹QQ

沒買到真是太可惜了,必定會來下次吃看看他們家的麵包

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菜單的部分(菜單實在是太難拍了)

店家的菜單是自己一個一個手寫的,食材來源的部分也解釋十分清楚

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套菜的前菜沙拉

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選上套餐的部分會有前菜沙拉的提供,整個顏色就是十分的繽紛

搭配不同的蔬菜以及水果還有配料的部分,灑上一點點味道的香料

好吃又開胃,整個吃起來的感覺很清爽~

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套餐的今日例湯

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每天的例湯都有可能做變動,而也是點上套餐就會提供例湯

不管哪個季節,總覺得吃飯喝上一碗熱湯是很舒服的

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湯品裡頭有著多種蔬菜,下去熬煮感受到蔬菜的清甜整個呈現在湯中

才吃了前菜沙拉跟今日例湯就能感受到小農食材的那種新鮮感

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煙燻鮭魚酸豆洋芋鹹餅 250$

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跟朋友除了點套餐以外,又點上一個鹹餅來平分

這裡的鹹餅跟想像中的不太一樣,但也真的好吃口味又很棒

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外皮的口感比較是薄點的鬆餅感受

但吃起來很鬆軟的好吃,也有一點點的鹹度

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店家的馬鈴薯是選用潭子的產地直送,在這裡也可以吃的到潭子的馬鈴薯

只能說現在社會真的進步的很快,一個沒有城鄉空間限制的概念

一點點香料就能吃出它的原味和提出來的味道

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煙燻鮭魚有著淡淡香氣,吃起來還頗鮮甜

進入口中可以感覺得到它的豐富油脂以及滑嫩感受

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上面還灑上一個黃澄澄的蛋黃

店家的雞蛋可是選用屏東大武的雞蛋,一口鹹餅沾上些蛋黃更加有味道

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香煎豬梅花咖哩 400$

凱開點上的是這個先煎豬梅花咖哩,會附上一碗飯,對女生來說份量應該會頗有飽足感

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米飯的程度剛剛好,不會粒粒分明但也沒軟黏,在一個很剛好的境界

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店家的咖哩很多樣化

別於之前在外面店家吃的咖哩可能只有馬鈴薯、蘿蔔和紅蘿蔔搭配肉類下去熬煮

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裡頭就有著好幾樣的蔬菜、水果以及甜椒的部分,都是這個季節的蔬菜

整個很清爽也吃的到更多蔬菜的營養,這也是讓凱開很喜歡這咖哩的原因

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梅花豬肉是有通過認證的

下去煎整個煎的程度剛剛好,看起來就好美味,份量上也很夠吃

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吃起來很紮實但不老柴,有點嫩但又有點嚼勁的感受

豬的味道很明顯但不是很重的腥味,還是第一次吃到這樣豬的味道,有點震撼

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咖哩的部分很溫和,味道上是剛剛好的不是重口味也不是辣感但卻濃郁

一口飯一口咖哩再咬上一口豬肉,滿足阿~

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慢燉牛腩咖哩 400$

朋友點上的一樣是咖哩套餐,不過肉的部分是牛腩

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店家對於肉的部分完全不馬虎,牛腩是用大量的蔬菜下去熬煮

能保留原本牛腩的咬勁多汁也有點蔬菜的清甜味,這牛腩也讓人印象深刻!

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套餐的今日手作甜點

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最後還有個手作的甜點,是冰涼的果凍

搭配著番茄的微酸甜感,沁涼又解了剛吃鹹胃

 

這間店是很深很深的口袋名單,在某一天聚餐的時候被挖出來

但就從此對這間店念念不忘了,主打著契作小農新鮮食材的直送

在店內可以看到許多從台灣各地來的食材,可以點上餐在店內吃也可以在這裡購買食材

除了食材以外還有醬料香料的部分,甚至每天都還有手作麵包,但可惜這次來的時候沒有QQ

 

點上咖哩套餐,不管是香煎豬肉還是牛腩的部分都好好吃,牛腩的多汁嚼勁還有豬的紮實

咖哩的溫和搭配多樣化的季節時蔬,點上套餐還有沙拉、例湯以及甜點,再單點個鹹餅整個超飽

契作小農新鮮直送,吃的到當地的時蔬農產品,也吃到很多的好味道~

 

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店家地址:高雄市鳳山區北昌路40號

店家電話: 07-733-5550

營業時間: 11:30–14:00、 17:00–21:00 (禮拜二公休)

 

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