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【八方緣櫻桃烤鴨庄-善化門市】 粉絲專頁

店家地址: 台南市善化區中山路312號

店家電話: 0912-452-117

營業時間: 10:30–21:00

 

天啊天啊,看到照片還是一樣可以感受圖片裡的那鴨肉的好吃不誇張

來善化也有個兩個月的時間,多次都有經過這間八方緣櫻桃烤鴨庄,但都沒有嘗試

 

後來在善化找其他朋友的時候

推薦了這間櫻桃烤鴨庄,當場就拿了切盤來給我們吃(超迅速吧XD)

所以圖片看到的是有去骨的,不過實際購買是沒有去骨的倒是

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當場吃後就發現這個也太厲害了吧..................非常後悔每次經過都沒有去嘗看看

在這裡給它一個深深的一鞠躬表示之前對它的不在意XDD

畢竟凱開也超愛吃鴨肉的阿,怎麼可以錯過這個厲害的櫻桃烤鴨

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可以看到它的鴨皮非常光滑又油亮,光是看到外表就夠吸引人了阿

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切成薄厚度剛剛好的階段

吃起來皮是脆皮不硬又香,而且重點是有些鴨肉冷掉就不好吃

會出油變的很油,然後皮有點潤掉的感覺,但八方緣的不會,即使冷掉還是好吃

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肉的部分,很多汁充分的提出鴨肉的味道

有些人可能擔心吃起來會有鴨肉的特別腥味,但其實吃起來完全不會

然後吃完整盤鴨肉,完全無法知道是哪個部分,因為每夾起的肉都不會柴柴

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鴨肉有著香氣,口感上是濕潤的完全不會乾

慢慢咀嚼中能感受到鴨肉的嚼勁以及多汁,還有一股淡淡的甘甜感,讓凱開超愛的不誇張

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這是去店家購買外帶的包裝,超有質感的,感覺不管是自己吃或是送禮也很不錯

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價位的部分,凱開覺得以這樣的口感比起來算是很平價

因為很多櫻桃鴨都要在知名飯店才吃的到

(凱開就是覺得太貴無法花錢去吃阿阿阿,才一直都沒有嘗鮮過)

但如果這樣價位就是可以隨時想吃就來吃一下也不心痛,不只鴨也還有雞的選擇喔

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不管是保存方法、熱食或是冷食,甚至是清炒都說明的很清楚

大家也不用擔心說買回來就要全部吃完,是說還真的一下就可以吃完了說.........(掩面)

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所謂的櫻桃烤鴨呢

是在宜蘭成功繁殖的櫻桃鴨,肉質等級就像是在牛肉當中聽過的和牛那種等級

也因為這些鴨源自於英國櫻桃谷,所以全名為櫻桃谷品種北鴨

(原來是這樣,吃個鴨又長知識了呀)

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這樣的份量是半隻份量,如果一隻就是四個塑膠盒(非常好分辨)

而凱開覺得半隻兩個人吃完還會意猶未盡,吃上一隻也不誇張

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從朋友家帶回來有點冷掉,但是在燈光下的那個皮依舊是油亮脆度感很夠

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也依舊很香,沒有東西放一陣子會有一種油耗味的感覺

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肉還有點微紅微紅粉嫩粉嫩的讓人覺得害羞

(工程師:只有妳會亂想的害羞,拜託不要亂寫)→哈哈哈有夠欠揍

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下午帶回家,放到宵夜場才吃

還是可以吃到它的厲害,如果當場熱熱吃應該更厲害,還是紮實有點嚼勁但完全不柴的多汁

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皮也依舊冷掉了不會潤掉,還是保有原來的脆度感讓人喜歡

一不小心一個人就吃掉一盒塑膠盒了........................(掩面)

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如果沒有朋友的推薦,可能在善化的日子還是會每天騎車經過每天忽視它

然後有天突然想吃才會猶豫要不要去嘗試看看,無敵感謝朋友的推薦,因為真的不會失望

 

選用宜蘭的櫻桃鴨,媲美牛肉中的和牛等級

在朋友家中吃的是有去骨,每塊鴨肉都是如此讓人垂涎三尺,皮脆肉嫩

而自己帶回家後,即使冷掉鴨皮還是脆度夠香度夠,鴨肉依舊軟嫩多汁

自己一個人就可以吃掉1/4隻甚至半隻也不誇張~

 

【八方緣櫻桃烤鴨庄-善化門市】 粉絲專頁

店家地址: 台南市善化區中山路312號

店家電話: 0912-452-117

營業時間: 10:30–21:00

備註項目: 台南亦有其他多家門市以及訂購專線

 

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